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期刊展示
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2019年 第23期
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2019年 第22期

                本刊簡介

      由《商業經濟研究》雜志社出版的《商業經濟研究》創刊于1982年,是原國家商業部創辦的國家一級商業經濟類學術期刊,是我國商貿流通領域的重要學術陣地。期刊創辦30余年,為傳播商業前沿理論、促進流通創新發展、推動商貿流通變革發揮了重要作用,在行業內和學界具有重要影響力。期刊多次入選“CSSCI來源核心期刊”、長期入選“《中文核心期刊要目總覽》貿易經濟類核心期刊”,系《中國知識資源總庫社會科學期刊精品庫》、《萬方數據-數字化期刊群》、《中國人文社會科學期刊評價報告(AMI)》、《維普中文科技期刊數據庫》等收錄期刊,中國人民大學書報資料中心復印報刊資料分類轉載量排名前茅期刊,2017年繼續入編最新版北京大學《中文核心期刊要目總覽》目錄,系貿易經濟類核心期刊。

 
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2019年中國商業十大熱點展望之八——百貨商超創新轉型主旋律不變 資本入局便利店是蛋糕還是陷阱有待觀察
2019-9-25

    2018年對于百貨商超而言,創新轉型依然是不變的主題。在競爭壓力不減反增的大環境下,業態調整和盈利模式的轉變已成必然之舉。與此同時,一些資本的入局也使得百貨商超創新轉型得以提速,但路徑選擇和轉型前景究竟如何,尚有待更長時間與更多實踐的檢驗。
    為了擺脫困境,傳統百貨業多年以來一直在尋找“破繭”重生的道路,孜孜以求于創新轉型。在這方面,2018年中國百貨業出現了一些新的探索。
    首先,不少百貨店開始重新定位自身業態。以開業11年的南京新世界百貨為例,它將自身的定位從“特賣場”調整為“潮流迷你Mall”,力求做一個有時尚標簽與消費綜合辨識度的商業實體。基于自身“潮流迷你Mall”的定位,南京新世界百貨對商場內的業態布局進行了徹底調整,摒棄了傳統狹隘的百貨思維,采取多種業態混合布局,強化消費者體驗,引入餐飲、休閑娛樂、生活配套等多類服務業種,從而融合了購物中心和原有百貨的各自優長,成為一個更貼近消費者綜合需求、更好玩、更有趣的商業經營場所。為了強化其獨特定位,南京新世界百貨還引入了“新界8拾8”主題文創街區,作為對核心客群細分及需求所形成的具有鮮明主題的體驗式商業空間,期待憑借該空間的社交屬性與主題體驗,在“潮流迷你Mall”中有效植入“客流發動機”。
    其次,數字化也成為傳統百貨的經營利器。在眾多零售業態中,百貨實體店一直被視為是較難實現數字化改造的,但也有一些行業龍頭企業抓住機遇乘勢而上。例如,背靠阿里巴巴的銀泰百貨,其新商場業務全部是在阿里云中運行的。在針對銀泰百貨數字化會員身份識別、行動軌跡分析時,阿里云的EDAS提供了很好的可伸縮架構能力,甚至在最核心的數據傳輸服務和線上線下數據同步方面,銀泰百貨也是將阿里云數據傳輸服務作為整體數據同步方案。
    除了傳統百貨業通過創新轉型,大型商超也在尋找新的發展路徑。發展新業態,尤其是進軍社區店、便利店等小型業態,成為不少大型超市在2018年展店的發力點。
    中國連鎖經營協會公布的《2018中國便利店發展報告》顯示,2017年便利店行業市場規模超過1900億元,門店數量從2016年的9.4萬家增長至10.6萬家,增速達13%,在各種實體零售業態中發展最快。一些傳統商超在關店的同時,也在開店,不過新開的門店業態更趨于多元化、小型化,便利店成為爭相布局的主要業態,這也使得商超與便利店之間從錯位競爭變成同位競爭。很多傳統品牌商超也都在布局自己的“小而美”業態,例如物美便利店、永輝的永輝生活店、世紀華聯的city life店等。
    除了房租、人工等成本上升促使大型商超開始走“小而美”路線,消費者的需求升級也是其轉型的重要原因。近年來,越來越多的消費需求開始向便利化、個性化方向發展,比起“大而全”的大賣場,“小而美”的小型業態更能滿足這樣的需求。
    自2017年無人零售風潮興起以來,資本也將目光投向無人零售,而原本利潤率低的這類零售業態是并不受資本青睞的。2018年初無人零售熱潮褪去,已經開業的也正處在試驗階段,故一直表現穩中向好的便利店便在資本眼中顯得更具投資價值。
    在資本巨額投資驅動下,便利店行業開店速度明顯加快,增速比2016年快了近10個百分點。一些新興的二線城市以及便利店密度偏低、尚有較大發展空間的北京,業已成為便利店開發者們重點關注的目標城市。
    專家認為,在風光的數字下,也隱藏著一些風險。實際上,傳統零售行業一向微利,截至目前,實現盈利的品牌便利店也是寥寥無幾。盡管在資本的助推下,不少品牌便利店開店速度是過去的幾倍,但供應鏈建設、人才培養、選址等問題都面臨著嚴峻的挑戰。此外,品牌便利店還要考慮資本可能退出的問題,一旦經營不能如期達標導致資本退出,很可能面臨群體性關店。
    從2018年全年的情況來看,雖然傳統百貨業日子不好過,但仍然積極創新轉型,在新技術的助力下,慢慢探索出新的發展道路。有專家指出,多年來,百貨店以出租柜臺為主的經營模式已經走到盡頭,回歸自營已呼吁多年。但如何規避采購風險、怎樣培養一流的“買手”團隊,卻始終是個無解的難題。然而,隨著大數據的應用與積累,加上人工智能的深度學習和分析能力,實現買手制自營的難題或將最終得以破解。展望2019年,業內普遍認為百貨行業兩極分化會愈發明顯,好的越好,差的越差,業內洗牌與整個零售行業洗牌同時進行。對于大型商超而言,在成本、政策、消費需求等多方因素的影響下,轉型“小而美”的趨勢將得以持續,而大店也將在調整中尋找新的市場定位。專家提醒,盡管資本在2018年“押寶”便利店,但便利店也需要建立自己的“造血”機能,通過開拓經營、創新服務,極大增強自身“體制”,從而最終獲得自我發展、財務自由的能力。


                                                                                (中商聯專家工作委員會供稿,執筆人冉隆楠)

 
 
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